עד לפני כעשרים שנים, יציאה לחופשה או נופש בארץ, משמעותה הייתה אחת: לנסוע למלון, או - בעיקר בשנים קודמות - גם ל"בית הבראה" לחברי קופות חולים, או לבית הארחה.
החל מאמצע שנות השמונים של המאה הקודמת, הצטרף שחקן נוסף לזירת תיירות הפנים – צימרים.
צימר היא מילה גרמנית במקורה – ZIMMER. באירופה, סוג זה של אירוח ידוע כבר זמן רב. בכל עיר ועיירה, יש בעלי בתים, שהכשירו את אחד החדרים לשמש כמקום לאירוח תיירים ועוברי אורח, כאשר בדרך כלל מוצעת לו גם ארוחת בוקר. בכל פונדק ומסעדה על אם הדרך יכול המבקר לקבל מידע מבעל העסק על בעלי בתים בסביבה הקרובה שאצלם ניתן לשכור חדר ללילה, ובעל העסק לעתים תכופות ידאג גם להתקשר לבעל הצימר, שמגיע – בדרך כלל אלו עקרות הבית – ללוות את התייר המזדמן, לחדרו בבית המשפחה המארחת תמורת תשלום.

בישראל, היו מעטים, בעיקר כאלו שלמדו מן הניסיון האירופאי, אשר אימצו את הרעיון, כמקור להכנסה נוספת. אבל מדובר היה בתופעה מצומצמת, של יחידים. המקום הראשון בארץ שבו לבשה התופעה מימדים מעבר ליוזמה של בודדים, היה בעיר אילת. נוסעים שהגיעו לאילת כבר לפני כארבעים-חמישים שנים, הכירו את התופעה של בעלות דירות, הממתינות בתחנת אגד לאוטובוסים המגיעים מצפון, ומציעות חדר להשכרה לאורחים שהגיעו זה עתה לעיר הרחוקה.
אבל הפריחה הגדולה של ענף הצימרים כתופעה כלל ארצית החלה באמצע שנות השמונים. בעיקר באזורים הכפריים, במקומות בהם מבקרים תיירי פנים רבים, ביישובים הסמוכים למקומות הטיול של ישראלים היוצאים לנופש, כאשר הדגש הוא על אזור הצפון, בגליל וסביב הכנרת.
לאזורי הגליל והגולן, הצטרפו חיפה והכרמל, כמובן ירושלים, דרום הארץ, בהמשך בקעת הירדן וגם באזור המרכז. כך שהיום זרועה הארץ כולה בצימרים.

התופעה הלכה והתרחבה, ועל פי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, נכון לסוף שנת 2007, היו כבר ברחבי הארץ כ-7,500 צימרים ובהם כ-26,000 מיטות. מבחינת המחזור הכספי, על פי הלמ"ס, הפדיון הישיר של ענף הצימרים מגיע לכ-300 מיליון ₪ בשנה, כלומר, 40,000 ₪ לחדר בממוצע בשנה.
להלן נתונים רשמיים שנמסרו ע"י משרד התיירות בנוגע ל"תיירות כפרית" – כך מכונה האגף בו נכללים הצימרים.
בענף הצימרים יש יותר מ 7,500 חדרי אירוח, כאשר הביקוש הינו בעיקר של תיירות הפנים, כלומר אזרחי מדינת ישראל היוצאים לחופש בעיקר בסופי שבוע, חגים וחופשת הקיץ, סה"כ כ - 120 ימי פעילות בממוצע בשנה (25%-35% תפוסה).

הסקר האחרון בנושא האירוח הכפרי בישראל בוצע בסוף שנת 2004 , ע"י ד"ר עליזה פליישר מהאוניברסיטה העברית ויוסף אבי יאיר אנג´ל, מומחה ויועץ לתיירות הכפרית. חלק ממסקנות והמלצות סקר זה מובאות להלן:
1. לענף האירוח הכפרי חדר, בנוסף לפלח השוק המסורתי של משפחות עם ילדים, פלח שוק חדש של זוגות. כתוצאה מכך גדל הביקוש ליחידות מאובזרות ומושקעות יותר. פלח שוק זה אינו תלוי בלוח הזמנים של בתי הספר ולכן יוצא לחופשה גם באמצע השבוע במשך כל השנה. האוכלוסייה השייכת לפלח שוק זה מוכנה לשלם את המחיר הנדרש עבור יחידה יוקרתית יותר.
2. כתוצאה מכניסת פלח השוק החדש, עבר ענף האירוח הכפרי שינוי משמעותי ב-10 השנים האחרונות.. הוא גדל לא רק במספר היחידות אלא גם בנפח הפעילות הכלכלית, כאשר העלייה במחיר ובשעורי התפוסה תורמים לכך רבות.
3. הענף, המגלגל כמיליארד ₪ בשנה באופן ישיר, וכפול מזה כאשר נלקחות בחשבון ההשפעות העקיפות, איננו תופעה שולית בכלכלת המרחב הכפרי. האירוח הכפרי הופך באופן עקבי להיות שחקן חשוב בכלכלת אזורי הפריפריה של מדינת ישראל. המחיר ליחידת אירוח עלה ריאלית, משנת 1999, בכ- 21% ונומינלית בכ- 35% ועומד על 453 ₪ בממוצע ללילה (נציין כי עבור 66% מהמשיבים המחיר שצוין כולל גם ארוחת בוקר, קרי, 34% והנותרים שילמו תוספת עבור ארוחת בוקר). הנופשים תופשים את המחיר כהוגן עבור התמורה אותה הם מקבלים. המחיר הוא גם אחד הגורמים העיקריים בגללם בחרו הנופשים את האירוח. החופשה נעשית עדיין במסגרת משפחתית של 4 נפשות ויותר (50% מן הנופשים ציינו זאת) אך מספרם של הזוגות הולך וגדל בעקביות.
4. הפעילות העיקרית בחופשה היא טיולים בטבע וביקור באטרקציות באזור. צפייה בציפורים וטיפולי ספא הן שתי פעילויות חדשות שנכנסו ל"רפרטואר" של הנופשים. הנופשים מגלים שביעות רצון מהאירוח. גם פה חזרו וצוינו המארחים, האזור והנוף כגורמים מהם מרוצים הנופשים. מספר נמוך של אורחים התלוננו, בעיקר על ארוחת הבוקר והמסעדות. שביעות הרצון הכללית הגבוהה באה לידי ביטוי בנכונות לשוב ולארח באתר בפרט ובלינה הכפרית בכלל. בממוצע מוציאים הנופשים על כל החופשה 1,914 ₪ ובממוצע ליום 952 ₪. כמחצית מהוצאה היא על הלינה וכל השאר על הפעילויות הנלוות. ענף האירוח עצמו מגלגל בסך הכל כחצי מיליארד ₪ בשנה. שיעור התפוסה השנתית עלה משמעותית מ 83 ימים בשנה ב 1994 ל 137 ימים בבדיקות שנערכו בסקר זה.
במסגרת התיירות הכפרית נכללים גם אכסניות נוער ובתי ספר שדה, המוסיפים כ-500 יחידות אירוח על אלו של הצימרים, בסך הכל כ-8,000 יחידות אירוח, המהווים 12% מסך חדרי האירוח בארץ. אנו רואים אפוא שהצימרים הם חלק הארי בענף התיירות הכפרית. לשם השוואה, קיימים 350 בתי מלון בהם כ-47,000 חדרים, המהווים 77% מסך חדרי האירוח.
מנתוני משרד התיירות עולה כי ענף הצימרים מפגין קצב צמיחה של כ-10% בשנה, כאשר פלח השוק המתפתח ביותר הוא של צימרים לזוגות.
כמו בענף המלונאות, מטבע הדברים גם בענף המקביל, זה של הצימרים, עיקר הפעילות העסקית היא במשך כמאה ימים בשנה, כאשר המוקד הוא על חודשי הקיץ ובחגים.

לפריחה העיקרית של ענף הצימרים בתחילת הדרך, תרם בעיקר פער המחירים הגדול, כאשר הם מציעים אירוח ברמה טובה, במחיר זול בהרבה ממלונות. אמנם, קיימת דיפרנציאציה של מחירים במלונות בארץ. אבל מלונות זולים, ניתן למצוא בדרך כלל רק בערים צפופות, במקומות שאינם מהווים אטרקציה לתיירות פנים.
נופשים שחיפשו מקום נופש בו יוכלו ליהנות מתנאים טובים, בין אם ברמת האחסון ובין אם ברמת האוכל, היו חייבים ללכת למלונות בהם רמת המחירים גבוהה ביותר. במקומות האטרקטיביים לתיירי פנים, בגלל אתרי הטיולים בסביבה, קשה, כמעט בלתי אפשרי, למצוא חדר סביר במחיר סביר.
כאן מצאו היזמים בענף החדש של הצימרים, כר פורה להזדמנות עסקית, כאשר ההשקעה קטנה בהרבה מזו הנצרכת לבעל מלון. קונים קרוון בין שני חדרים, עם שירותים ומקלחת ומטבחון באמצע, במחיר זול, מרהטים אותו בריהוט סטנדרטי, מציידים את המטבחון במיקרוגל ומקרר קטן – והנה, יש לנופש הפוטנציאלי, יחידת נופש גדולה יותר מן החדר הסטנדרטי שיקבל במלון, נוחיות רבה יותר, פרטיות, עצמאות. זאת, במחירים הנמוכים בכ-60 אחוז ממחיר מלון באותו אזור.
נכון שאין כאן את ארוחות הבוקר השופעות כל טוב, אבל ההבדל הגדול במחיר היה שווה בהחלט את אבדן ארוחת השחיתות בה מלעיט בית המלון המהודר בישראל את אורחיו.
פיצוי לכך ניתן באפשרות לרכוש מצרכים במכולת של היישוב, לאחסן במקרר ולהכין בין רגע ארוחה ביתית, בשלווה ובתנאי הרוגע של הנופש הפסטוראלי. אם נוסיף לכך את האפשרות להכין גם ארוחות צהריים וערב במחירי מכולת, בעוד הנופש במלון הפאר צריך לשלם הון עתק עבור ארוחות אלו, או לנדוד למסעדות – החשבון בסך הכל הוא לטובת הצימר.
כאשר מדברים על משפחות שיוצאות לנופש, ההבדל ברמת המחירים קופץ עוד יותר. משפחה עם שני ילדים, שאינה רוצה להצטופף בחדר אחד במלון, צריכה לשלם עבור שני חדרים, ולכך נוסף כמובן מחיר הארוחות מעבר לארוחת הבוקר, שאותן, כאמור, קל ונוח להכין בצימר במחירי מכולת.
הצימרים היו אפוא בשורה מרנינה למשפחה שיצאה לנופש. מעמיסים את כולם ברכב הפרטי, מחנים אותו בחניה ממש סמוך לצימר, בלי צורך לחפש מקום חניה במגרשים העמוסים של המלונות, מקבלים פרטיות מירבית. לא כבולים לזמני הארוחות הקבועים של המלון. אפשר להכין משהו לאכול באיזו שעה שרוצים.
מגמה נוספת שתרמה להתפתחות ענף הצימרים, היא התעמולה והדגש ששמים בשנים האחרונות על העניין האקולוגי ועל הנטייה ל"חזרה לטבע", שמתבטאת בענף המזון למשל, בצריכה מוגברת של מוצרים אורגניים.
יציאה לחופשה בחיק הטבע, שמציע הצימר לעומת ההמולה – בעלת ההיבט של נופש ותיירות אמנם, אבל בכל זאת - התעשייתית של בתי המלון, משתלבת היטב באווירה הזאת של חזרה לטבע. נופש בצימר הממוקם באווירה כפרית וטובל בירק תואם את המגמה הזאת.
הצימרים ממוקמים בדרך כלל בחיק הטבע, מוקפים גינה ו/או מדשאה. בעוד במלון, האורח תלוי במזל, בתוספת מחיר או ברצון הטוב של פקיד הקבלה, כדי לקבל מרפסת עם פיסת נוף, הרי בצימר הנוף מצוי בשפע, מארבעה כיווני אוויר. בעוד במלון יוצאים מן החדר למסדרון ומחכים למעלית שתנחית אתכם בלובי, הרי בצימר פותחים את הדלת ומיד נמצאים בחיק הטבע, עם כסא ושולחן באוויר הצח.
שלא לדבר על ההיבט הייחודי של הנופש הישראלי המצוי – המנגל. הצימר הוא פתרון אולטימטיבי למי שאוהב להנעים את חיכו במעדני בשר על האש, אבל קשה לו להסתגל נפשית לשתף בחוויה הגסטרונומית הזאת עוברי אורח מזדמנים. עבורו, אין כמו הצימר. יחד עם הציוד מעמיסים בבגז´ את המנגל, שקית פחמים וקרטון נפנוף, וכמובן את הבשר בצידנית שתיפרק לתוך המקרר במטבחון. ואז בערב, בשלווה ובניחותא, ללא מראות כרסים חשופים של עמך ישראל, מתיישבים עם המשפחה מחוץ לצימר ונהנים מן הבשר הנצלה לו לאיטו על האש, חופשי מעשן רכבים חולפים. יצוין, שלאחרונה, מציעים בחלק מן הצימרים מתקני מנגל לאורחים, כך שאין הם צריכים לטרוח להביאם מן הבית.
יתרון נוסף הוא האינטימיות הרבה יותר. במלון הקירות דקים ולעתים קרובות שומעים היטב את המתרחש בחדרים הסמוכים וכמובן שם שומעים את המתרחש בחדרך. ברגע שאתה יוצא מן החדר, אתה בשכנות של מאות אורחים, במסדרון, במעלית, בחדר האוכל, בלובי.

הצימר מספק לך אינטימיות רבה. בדרך כלל מדובר באשכול של צימרים בודדים, כאשר כל אחד מופרד מחברו, ובלי קירות משותפים. לא צריך להתערב עם מאות אחרים באולם המסעדות. כאשר יוצאים החוצה לתפוש שלווה בחיק הטבע, יושבים בדרך כלל לבד עם בני המשפחה, ואפשר להסתפק בשלום מנומס למשפחה שכנה שנמצאת, אם נמצאת, בדיוק באותו זמן, במרחק מה על המדשאה הצמודה לצימר שלה.

אמנם, יש כאלו המעדיפים פתרון נוח של "הכל כלול", כאשר במלונות מספקים את כל הפינוקים, חדר אוכל, חדר כושר, בריכת שחיה, לובי עם קפה ועוגה, כביסה וגיהוץ, סאונה וספא – הכל תחת קורת גג אחת או סמוך לה. מי שמעדיף נופש כזה, על פני האינטימיות של הצימר, ומוכן לשלם מחיר מפולפל עבור כך – מלון עדיין יהיה פיתרון טוב יותר עבורו.
ההחלטה בין מלון לצימר תלויה גם באזור בארץ בו רוצים לנפוש. מי שחשקה נפשו בצפון הארץ, ימצא מבחר גדול של צימרים וגם יהיה לו קל יותר למצוא, בייחוד בעונה, צימר פנוי מאשר חדר פנוי בבית מלון על רמה. לעומת זאת, למי שרוצה לבלות את חופשתו באילת למשל, יהיה קל בהרבה למצוא חדר טוב במלון מאשר צימר טוב.
למי שלא מוכן לוותר על הפינוק של שירות החדרים, בעיקר של החלפת מצעים ומגבות מדי יום, יהיה קשה יותר להסתגל לצימר, מפני שבדרך כלל שם אין שרות חדרים כזה. הדבר אמנם לא קריטי לרוב הנופשים הבוחרים בצימר, אבל מי שהדבר הזה מהווה עבורו משקל מכריע, יצטרך למצוא לעצמו צימר שבו נותנים גם את השירות הזה.
בסך הכל, הדבר תלוי כמובן בהעדפה האישית של כל אחד ואחד וביכולתו לממן את העדפותיו. אין ספק אבל, שהצימרים,על כל היתרונות שנמנו לעיל, היוו מהפכה של ממש בתעשיית הנופש ותיירות הפנים בישראל. צריך לציין את המלה "פנים", כי למרות שיש גם תיירים מחו"ל שנופשים בצימרים, בכל אופן חלק הארי של הקליינטורה, הם תושבי הארץ.

עם התפתחות ענף הצימרים, גדל ההיצע ובעליהם מציעים מגוון הולך וגדל של אפשרויות, מעבר לצימר הסטנדרטי של תחילת הדרך בענף.

וכך, בנוסף על הגידול במספר הצימרים, חל גם שינוי דרסטי באופיים. אם דברנו קודם על מקור השם, שבא מגרמנית, הרי בגרמניה לשם השוואה, נותר הצימר במתכונתו המקורית, של מתן לינה לעובר האורח כולל ארוחת בוקר, ומחירו הממוצע ליום הוא כ- 50 יורו. גם אם נחשב נומינאלית, מדובר בפחות מ-400 שקל ללילה. ריאלית אבל, כאשר משווים את רמת המשכורת בגרמניה לזאת בארץ, המחיר הוא 75 שקל. בישראל אבל, עבר הצימר מטמורפוזה, מחדר אירוח סטנדרטי לעובר האורח המזדמן, ליחידת נופש יוקרתית, עם ג´אקוזי, ארוחת בוקר אורגנית, ועוד תוספי יוקרה כאלו ואחרים, והמחיר זינק בהתאם. אירוח בצימר יוקרתי כזה, יכול לעלות בין 600-700 שקל ללילה, ועדיין אנו לא מדברים על הצימרים המציעים אירוח יוקרתי במיוחד, שם מרקיעים המחירים עוד יותר.

אחת האופציות שנוספו עם התפתחות הענף, היא למשל, השכרת וילות. אפשרות זו מתאימה למספר גדול של אנשים היוצאים לנופש יחדיו ו/או לחגוג ימי הולדת ושאר מסיבות משפחתיות או אחרות. במקום אולם החתונות הסטנדרטי, מוצעות "וילות" כאלו, בחיק הטבע, באווירה אינטימית ורגועה, לארח לאירוע את החברים ובני המשפחה.

וילות אלה מחולקות בדרך כלל לסוויטות בהן חדרי שינה מרווחים, מטבח מאובזר, ג´קוזי, מקלחות ושירותים, כאשר לכל אלו נלווים חצרות פרטיות עם בריכות ופינות ברביקיו (למי שמעדיף להשתמש במילה האמריקאית למנגל).

מאחר ואירועים כאלו מלווים או אפילו מתמקדים סביב סעודה מרכזית, ומטבח אינו חלק מן השירותים המוצעים עם השכרת הוילות, צריך כמובן לדאוג לכך לבד. אפשר להזמין
שירותי קייטרינג או להשתמש בשירותים של מסעדות הנמצאות באזור. קיימת כמובן תמיד האפשרות לבשל במקום, או בבית ולהביא את האוכל.

לגבי התשלום, הדבר תלוי בסוג האירוע. האם מדובר במישהו אחד שמזמין אותו או שההוצאות מתחלקות בין כל המשתתפים, שאז התוצאה הסופית יכולה להיות גם זולה יותר מאשר השכרת צימר לכל משפחה בנפרד.

לגבי המחיר, יש הבדל גדול בין סופי שבוע וימי אמצע השבוע. סופי שבוע, שאז אנשים לא עובדים הם ממילא הימים הפוטנציאליים לצאת לחופש, ואז ברור שבגלל הביקוש הגדול יותר, גם המחיר גבוה יותר.

מי שמסוגל לכן לצאת לחופשה באמצע השבוע, ימצא שקל יותר להשיג צימרים והם גם זולים יותר. באמצע השבוע אפשר גם לצאת לחופשה ספונטאנית, כי ניתן לעתים קרובות להשיג צימר בדקה התשעים. מה שאין כאן בסופי שבוע, שאז בדרך כלל צריך להזמין מראש.

באשר לתקופת החגים והחופשות – זאת העונה החמה של הענף. בתקופה זאת צריך לדאוג להזמנה ימים רבים מראש אם רוצים להבטיח צימר פנוי. גם לגבי מספר הלילות, יש הבדל. בעוד בתקופה הבוערת דורשים בעלי הצימרים הזמנה של לפחות שני לילות, הרי באמצע שבוע בתקופות הפנויות יותר, ניתן להזמין בנקל מקום ללילה בודד.

וכמובן, העלויות. ההפרש בין מחיר באמצע שבוע לא בעונה ובין סוף שבוע ובעיקר בעונה – יכול להגיע עד 200 שקלים ללילה.

כמו שציינו לעיל, בניגוד להתחלה הצנועה, כיום מספקים צימרים שירותים מסוגים שונים, והם פונים למגוון גדול של ציבורים מסוגים שונים. החל מצימרים פשוטים בקרוונים, צימרים בבקתות עץ, צימרים לזוגות, צימרים יוקרתיים לעשירון העליון, ועוד.
הזכרנו לעיל את העניין של חופשה משפחית או חופשה זוגית. על חופשה משפחתית כבר הרחבנו את הדיבור. אבל עם התרחבות והתגוונות ההיצע בענף, אחת הקטגוריות שהתפתחו ביותר, היא של חופשה זוגית.

חלק גדול מן הצימרים המוצעים היום לציבור, מיועדים בלעדית לזוגות. מאחר ואיננו עוסקים כאן במאמר על ערכי מוסר, לא נתעכב על היבטים מסוימים מאד של הנושא, אלא רק על הדברים הטכניים.

בעלי צימרים שמתמחים במתן שרות לזוגות, לא ישכירו צימרים למשפחות, אלא רק לזוגות, כאשר הדגש העיקרי הוא, מלבד האווירה הרומנטית כמובן, על מסגרת דיסקרטית.

באשר לאווירה, צימרים כאלו – למרות שהיום יותר ויותר צימרים גם משפחתיים מצוידים בג´קוזי - יהיו תמיד מצוידים במתקן המתסיס הזה. המיטה תהיה מעוצבת כיאות, לעתים קרובות עם כילה מפוארת. לזוג ימתין בקבוק יין ושתי כוסות על שולחן בחדר המיטות. נרות דולקים. פרחים. בקיצור, הכל כדי להכניס את בני הזוג לאווירה המתאימה לה הם מצפים.

ברור שהדבר כרוך גם בתוספת מחיר. זוגות שירצו לשלב את החופשה הרומנטית עם טיול ג´יפים לאור הירח או רכיבה לילית על סוסים, יצטרכו כמובן להיפרד מעוד כמה שקלים בדרך להגשמת חופשת החלומות.

הזכרנו לעיל את ארוחת בוקר. היום. אחד ההיבטים הבולטים של תעשיית הצימרים המתרחבת, הוא ההיצע העשיר של ארוחות בוקר אנינות טעם, שמבטיחות לכם בעלות הצימר, כאשר הן מדגישות את הכישורים הקולינאריים שלהן, ואת ההיצע העשיר של לחם ביתי אפוי, גבינות תוצרת בית, ריבות ביתיות, ועוד כהנה וכהנה פינוקים גסטרונומיים.

במרבית האתרים המציעים היום צימרים, תוקדש לארוחת הבוקר פיסקה נכבדה, עם תיאור מפורט של מיני המאכלים, במקרים רבים צילום של ארוחת בוקר דשנה, הכל כדי להגיע לכיסי הלקוח הפוטנציאלי באמצעות הפעלת מיצי הקיבה שלו.

כאמור לעיל, ההיצע העשיר ומגוון המותרות שמציעים היום בעלי הצימרים, הביא בשנים האחרונות לזינוק במחירים. אם בתחילה, היה ההבדל במחירים בין צימר לחדר במלון יוקרתי, אחד הגורמים שמשכו אנשים לעבור לנפוש בצימרים, הרי היום, גם בגלל הביקוש הגובר, וגם בגלל ההוצאות שגדלו ביחס ישיר להעלאת רמת השירותים הניתנים – מחירי הנופש בצימרים עלו משמעותית.

כיום נעים מחירי הצימרים בארץ בין 800 -200 ₪ לאדם ללילה בחדר זוגי. ובחדר למשפחה המחירים נעים בין 150-500 ₪. ואנחנו לא מדברים על הצימרים היוקרתיים, שם עשוי מחיר ללילה להגיע ל-1,000 שקלים וגם יותר. זה כבר כסף לא קטן, ובהחלט ניתן להשיג היום – גם בגלל התחרות של הצימרים – חדר במלון פאר במחירים דומים.

הדבר הורגש ביתר שאת בעונת התיירות האחרונה של קיץ 2008. בעלי הצימרים, שהתרגלו עד עתה לביקוש הולך וגובר, וכפועל יוצא גבו מחירים גבוהים יותר, נוכחו לדעת שהשוק הזה מגיב כמו כל שוק.

כמובן, לרמת המחירים הגבוהה תרם רבות, הצרכן, שכמו בכל תחומי החיים, גם כאן החל להתמכר למותרות, שכשמם כן הוא – דברים מיותרים. בעלי הצימרים, שעשו כסף טוב בשנים עברו מזרם הנופשים, נענו ברצון למגמה הזאת, והחלו להרעיף על הנופשים שפע מוצרי צריכה אלקטרוניים. מסכי טלוויזיה ענקיים, די.ווי.די. מערכות סטיריאו, מערכות קולנוע ביתיות ועוד כהנה וכהנה פינוקי צריכה ומותרות, הפכו בחלק גדל והולך של הצימרים לאביזרים כמעט סטנדרטיים המוצעים לאורח. וכל זה מתבטא כמובן ברמת המחירים.

התגובה הכלכלית לא איחרה לבוא.
יו"ר פורום תיירות כפרית בגליל העליון ומנכ"ל כפר הנופש גונן, מאיר לוי, אומר כי ביולי של שנת 2007 נרשמה ירידה של 20% בממוצע בתפוסת הלינות בצימרים בגליל, ביחס ל-2007.
בעלי הצימרים נאלצו כמובן להגיב בהתאם. האמרת המחירים שנמשכה שנים, פסקה, ומי שהתקשר להזמין צימר בקיץ האחרון נוכח לדעת שאפשר להתמקח על המחיר, אפילו בשיא העונה. הדבר ניכר גם ביכולת להשיג צימר בגליל לעונת הקיץ הבוערת, אפילו ברגע האחרון. בעוד בשנים עברו היה צריך להזמין חודשים מראש צימרים לחודשים יולי ואוגוסט. כמו כן ויתרו בעלי הצימרים בקיץ זה על הדרישה להזמנה של לפחות שני לילות.
מעניין לציין, שהדבר הורגש בעיקר אצל בני המעמד הבינוני. לעומת זאת, בצימרים היוקרתיים הפונים לעשירון העליון, וגובים סכומי עתק שלעתים מרקיעים שחקים עד 2,000 שקלים ללילה, לא מורגשת האטה והם היו מלאים גם בקיץ האחרון. עוד הוכחה להתרחבות הפער בישראל, לא רק בין עשירים ועניים, אלא גם בין עשירים ואנשי המעמד הבינוני.

אחרי שהחלטתם שאכן חופשה בצימר היא המתאימה ביותר עבורכם, קבעתם לעצמכם את המועד הנוח ביותר, בחרתם את המיקום בארץ – עכשיו מגיע החלק הקשה ביותר. לבחור את הצימר המתאים.

כי המבחר עצום. קיימת עדיין הדרך הקונבנציונאלית, להתוודע להיצע של הצימרים באמצעות מודעות פרסומת בעיתונות. אבל היום – כמו כמעט בכל שטח אחר בחיים – השתלט האינטרנט גם על שיווק ענף הצימרים.

אם תקלידו "צימרים" במנוע החיפוש הפופולארי ביותר, גוגל, תקבלו - נכון לזמן כתיבת מאמר זה - לא פחות מ-56 דפים בעברית, כאשר בכל אחד 10 אתרים, שרובם ככולם אתרים המתמחים בהצעת צימרים, וקיימים כמובן אתרים המציעים צימר אחד. אם תקלידו את המילה "צימר" תקבלו 50 דפים כאלו. זאת מלבד תת קטגוריות, המרחיבות את מגוון החיפוש לממדים אדירים.

ובעניין זה, אפשר ורצוי כמובן למקד את החיפוש ולהקליד "צימרים בצפון", או "צימרים בגליל", או "צימרים בגולן" וכיו"ב קטגוריות לפי מיקום, וגם אחרות, כמו למשל "צימרים לדתיים", "צימרים עם בריכות" וכיו"ב, מגוון רב של אפשרויות חיפוש.

השורה התחתונה: כדי לקבל את הצימר הרצוי, צריך, מלבד מיומנות מסוימת באמנות החיפוש בגוגל, גם הרבה מזל, "ליפול" על צימר שיענה על דרישותיכם.

ועם התרחבות הביקוש, גדל גם ההיצע, כאמור לעיל. האם אתם רוצים צימר עם ג´קוזי? קרוב לאטרקציות כאלו או אחרות? עם ספא? ארוחת בוקר, ואם כן באיזה סגנון? צימר עם אווירה רומנטית לזוגות, או כזה שמתאים למשפחה? צימר בנוי בתוך מערה (כן, לאחרונה התפתחה קטגוריה כזאת של צימרים)? האם יש לכם עדיפות לריהוט מסוג מסוים? אבזור כזה או אחר? צימר עם בריכת שחייה?

בקיצור, איך מוצאים את הידיים והרגליים במגוון העצום, איך מוצאים את המתאים ביותר, איך מפלסים את הדרך בגו´נגל הסבוך של מנוע החיפוש כדי להגיע לתוצאה המקסימלית?
זאת השאלה מס. 1 הניצבת כיום לפני מחפשי הצימרים.

כמובן, למי שמסתמך על המלצה של חברים שהיו בצימר מסוים, או במקרה העדיף יותר, של שיבה לצימר שכבר נפש בו בעבר – הבעיה פשוטה הרבה יותר. אבל מה עם אלה היוצאים לראשונה לנפוש בצימר, אין להם או אינם חפצים להסתמך על המלצות, או רוצים להחליף אווירה ולנפוש השנה בצימר אחר?

אפשר כמובן לבצע חיפוש אקראי באינטרנט, להתרשם מן הצילומים ולבחור מה שנראה מתאים. צריך אבל להביא בחשבון, שהצילומים נעשו בזוית כזאת שאינה נותנת את התמונה הנכונה של מה שבאמת מצוי בשטח. למשל, ראיתם צימר עם בריכת שחיה והתלהבתם. כאשר אתם מגיעים למקום, מצוידים בכובעי מים, ציוד מתאים אחר, אולי אפילו סנפירים, אתם מגלים לדעת שמדובר בעצם בגיגית גדולה, שצולמה מזווית ועל רקע, שהטעה אתכם לחשוב שמדובר בבריכת שחייה אמיתית.

דוגמה אחרת למוקש שאי אפשר לעמוד עליו מהתבוננות באתר האינטרנט, הוא סמיכות של הצימר במושב בו בחרתם לבלות את חופשתכם – לרפת הגדולה ומניבת החלב בשפע. טוב למשק החלב, אבל בהחלט לא טוב למי שביקש חופשה עם אוויר צח ורענן ומוצא עצמו אפוף בריחות הרפת העזים. ייתכן גם שיש באזור מקור ריח אחר, של מפעל תעשייתי למשל, שכיוון הרוחות מביא את אדיו היישר לחדר השינה שלכם.

כמובן שביקור קודם במקום פותר בעיות כאלו. אבל בדרך כלל, תושב באר שבע למשל, שרוצה לנפוש ברמת הגולן, לא כל כך מזדמן לביקור במושב בחבל ארץ זה, כדי לבדוק את הצימר באופן בלתי אמצעי.

דרך יעילה ומומלצת להימנע מהפתעות לא נעימות, היא פשוט לשאול את בעל הצימר. אם הצימר נמצא במושב למשל, צריך לשאול ישירות, האם הוא ממוקם סמוך לרפת, או ללול תרנגולות מקרקרות. לשאול אם יש ריחות תעשייתיים באזור, לשאול כמה שיותר ולקבל מידע מדויק.

רצוי, בעצם צריך, לשאול גם בדיוק על מבנה הצימר, איך הוא מחולק, מה גודל החדרים, מה רוחב המיטה, איך עובד המזגן, מה גודל המקלחת, האמבטיה, וכיו"ב שאלות ופרטים. במקרה שדברנו עליו, של בריכת שחיה למי שמחפש צימר דווקא עם בריכה, צריך, כאמור, לא להסתמך על הצילום ולשאול בדיוק מה גודלה ואיך היא בנויה, מי עוד משתמש בה וכד´.

גורם נוסף בבחירת הצימר המתאים, הוא הרצון, במידה ויש כזה, לשלב את הנופש עם אטרקציות מסוגים שונים. בדרך כלל, האתר, וגם בעלי הצימר, יתנו מידע על חוות כאלו או אחרות לעשיית גבינות, קטיפת דובדבנים, טיולי ג´יפים זמינים באזור, רכיבה על סוסים, או על חמורים, ועוד ועוד, למי שדברים כאלו עושים לו את החופשה מוצלחת יותר. אפשר כמובן להתקשר כבר מן הבית, לפני היציאה, עם מספקי האטרקציות, ו/או להתבונן באתר האינטרנט שלהם, כדי להגיע למקום עם המידע הדרוש.

עד כמה צריך לרדת לפרטי האטרקציות בסביבה, תלוי כמובן באופים של הנופשים ובצורה בה הם רוצים לתכנן את החופש. האם אתה יקה שרוצה לתכנן הכל מתחילה עד סוף עד הפרט האחרון, או הנך מעדיף לתת לאווירה במקום ולמצב הרוח כאשר תגיע, לעשות את שלהם ולהשאיר את פרטי החופשה להחלטות ספונטאניות על אתר.

רצוי מאד כמובן לבדוק מראש את תנאי התשלום: כרטיס אשראי, מזומן או צ´ק. ואם בכסף עסקינן, כדאי לברר איזה שירותים בדיוק מחייבים בתשלום נוסף ואיזה הם חלק מן התשלום הקבוע.

שרות נוסף שניתן להיעזר בו בחיפוש באינטרנט הוא אתרי השוואת מחירם. כמו "זאפ" למשל. אפשר לציין את הקטגוריה הרצויה, אם זה במיקום באחד מאזורי הארץ, אם זה במהות הצימר – בקתת עץ, בית אבן, אם זה באופיו – עם ג´קוזי, לזוגות, למשפחות, וכו´ וכו´.

אם האתר מתוכנן לעשות את מלאכתו כהלכה, הוא יספק השוואת מחירים, לאמצע השבוע, לסוף השבוע, לתקופת החגים והחופשות וכד´. כמובן שאי אפשר להסתמך על אתרים כאלו כעל אורים ותומים, אבל הם בהחלט אביזרי עזר המסייעים במיקוד החיפוש בסבך העצום של רשת האינטרנט.
דבר נוסף בו אפשר להיעזר באינטרנט, הם פורומים להחלפת דעות על צימרים. כאן ניתן לקרוא דעות של גולשים המחליפים חוויות על צימרים בהם נפשו, ואפשר גם לשאול שאלה כללית או ספציפית, ולקרוא את התשובות המתקבלות.

כשם שהאינטרנט מהווה את הכלי העיקרי לחיפוש צימר מתאים עבור הלקוח, כך הוא מהווה גם את הכלי העיקרי לבעל הצימר לשיווקו ללקוח הפוטנציאלי. והבעיה העומדת בפני בעל הצימר לשווקו באמצעות הרשת האלקטרונית, עולה אף על זו של הלקוח הנעזר בה כדי למצוא את הצימר.

אם וכמה ירוויח בעל הצימר תלוי היום למעשה במידת הצלחתו לשווק את הסחורה דרך האינטרנט. ומה שקובע הצלחה או כישלון בתחום זה מסתכם במילה אחת: גוגל. כלומר, היכן ימוקם האתר שלו במנוע החיפוש של גוגל.

ראינו לעיל, שמי שרוצה לחפש צימר באינטרנט באמצעות מנוע החיפוש של גוגל, מוצא עצמו בתוך ים של מידע. אך בעוד הבעיה של הלקוח הוא לדעת כיצד לעשות את הברירה והבחירה בים נרחב זה, הבעיה של בעל הצימר אקוטית הרבה יותר: כיצד בכלל להגיע ללקוח.

אם ימוקם האתר שלו, בדף 50 למשל, של רשימת האתרים שעליהם מקליד הלקוח את המילה "צימרים" – הסיכוי שמישהו יגיע לצפות באתר שלו קלושים. אף אחד לא עובר על 490 אתרים המצויים ב-49 דפים, באופן שיטתי, כדי להגיע לדף מס. 50 ברשימה. בעל הצימר חייב אפוא למצוא את הדרך כיצד למקם את האתר שלו בדפים הראשונים.

המשמעות של הצלחה למקמו בדף הראשון אליו נכנס מי שמקליד, למשל, "צימרים" – היא רווח כספי גדול. אלפי אנשים מקלידים כל יום את המילה "צימרים" כדי לחפש מקום לנפוש. מיקום בדף הראשון, פירושו היחשפות של האתר לעיני אלפי אנשים מדי יום, בעוד מיקום בדף 50 פירושו שהוא ייחשף רק לעיניים בודדות. מדובר אפוא בהרבה מאד כסף. ההבדל בין מיקום בדף 1 למיקום בדף 50 בגוגל, הוא ההבדל בין להיות עשיר ובין לשרוד בקושי.

זאת כמובן בעיה בפניה ניצב כל בעל עסק המפרסם עצמו באינטרנט. אבל אצל בעלי הצימרים, הבעיה קריטית, מפני, שכאמור, הרשת היא הכלי העיקרי היום בשיווק הצימר.

כיצד לקדם אתר לראש הרשימה של מנוע החיפוש גוגל, היא אומנות שיווקית הדורשת מיומנות רבה. בעל הצימר לא מתמצא בדרך כלל בנושא זה. דרך אחת הפתוחה לפניו, היא לפנות לחברות המתמחות בתחום הספציפי הזה של קידום אתרים במעלה הגוגל, ולשלם עבור שירותיהם. הבעיה היא, שמלבד הכסף שייאלץ להשקיע – שכדאי להשקיעו אם התוצאה מושגת – אין שום ביטחון שאכן החברה תצליח במלאכתה, כך שהוא יכול למצוא עצמו בדף 38 - שגם הוא לא מקום מרנין כי כמעט אף אחד לא יעבור גם על 38 דפי אינטרנט - גם אחרי ששילם עבור שירותי החברה. וגם את הקידום שהשיגה עבורו, הוא יכול לאבד עד מהרה ולהידחק אחורה בגוגל, אם לא ידע כיצד לשמור על מיקומו.

כאן נכנסות לתמונה החברות שמפרסמות אתרי צימרים. לבעל צימר שאינו בקי ברזי הגוגל, כדאי להתקשר לאתר מרכזי שמפרסם צימרים ולשלם עבור שטח פרסום שם, כמובן בתנאי שבעל האתר הצליח למקם את האתר שלו במרומי הגוגל. דבר זה כמובן אפשר לבדוק בנקל. רואים מי מצוי בדף הראשון כאשר מקלידים "צימרים", מתקשרים לאתר ומשלמים את המחיר. אמנם לא יהיה זה אתר ייחודי של בעל הצימר, והוא יהיה שותף עם צימרים אחרים המפרסמים שם. אבל בכל זאת הדבר כדאי. גם אם מתוך אלפי האנשים שעיניהם שוזפות את האתר בזכות היותו בדף הראשון, יגיעו אל הצימר הספציפי שלו אחוז מסוים, עדיין הוא זוכה לחשיפה אצל לקוחות פוטנציאליים רבים, שתקנה לו הכנסה נכבדת.

כאן כמובן נכנסים לתמונה בעלי האתרים המפרסמים צימרים, והם צריכים ללמוד את רזי המקצוע של קידום האתר שלהם בגוגל, דבר שיביא להם לקוחות רבים בדמות בעלי צימרים המוכנים לשלם להם עבור שטח פרסום בגלל הצלחתם למקם את האתר שלהם בראש הרשימה של גוגל.

במאמר זה לא נתמקד כמובן על הטכניקות כיצד לקדם אתר בגוגל. נביא רק דוגמה אחת, כדי לסבר את האוזן, שתמחיש במשהו את הדבר. מבין אלפי האנשים המקלידים ביום את המילה "צימרים", יש אחוז מסוים, שבגלל בלבול במקלדת – למשל אם לפני כן הקלידו באנגלית ושכחו להחליף עם "אלט" + "שיפט" לעברית – מקלידים את המילה "צימרים" בתיבת החיפוש של גוגל באותיות אנגליות. במקום "צימרים" יקבלו אפוא – mhnrho. מדובר כאמור באחוז מסוים, אבל כזה שיכול להסתכם במספר נכבד למדי של לקוחות פוטנציאליים, שיגיעו לעמוד בגוגל בו כותרות האתרים הן: mhnrho. די בכמות כזאת כדי להנפיק לקוחות בכמות שיכולה לספק פרנסה לא רעה לבעל צימר שהאתר שלו נמצא במעלה רשימה כזאת. בעל אתר, המפרסם צימרים, ידאג אפוא לשדר לגוגל מאמרים שבהם מופיעה המילה mhnrho כדי שהאתר שלו ייכלל במעלה רשימה כזאת. הבאנו דוגמה אחת שנשמעת ביזארית אולי, אבל היא ממחישה לקורא את הנושא של טכניקת קידום אתרים באינטרנט, ובמקרה שלנו, כיצד לקדם צימר למקום טוב בגוגל, שמשמעותו, כאמור – הרבה כסף.

נושא אחר בו צריך לעסוק בעל צימר הרוצה לקדם את מרכולתו בשוק, הוא עיצוב האתר. כי מה יעזור לו הזמן והכסף שהשקיע בקידום הצימר שלו בטיפוס התלול והמייגע במעלה הגוגל, כאשר הלקוח הפוטנציאלי שמגיע סוף סוף לאתר, רואה משהו עלוב ולא מושך את העין. בהינף אצבע אחת יקליק על האתר הבא.

גם בתחום זה – לבעל הצימר העסוק בהחלפת מצעים ובהכנת ארוחת בוקר לאורחיו – אין פנאי וגם לא ידע, כיצד לעצב אתר מושך את העין ופותח את הארנק. צריך אפוא להתקשר ל-webmaster – מי שמתמחה בבניית אתרים.

גם בתחום זה, יש כמובן אנשים וחברות, המתמחים בבניית אתרים מיוחדים לבעלי צימרים, כדי להראותם במלוא הדרם, ואם צריך, לשפץ ולהראות בעזרת טכניקה של צילום ופרסום, את האתר בצורה יפה יותר מאשר הוא במציאות.

בעל חברה כזאת, ידאג לעיצוב ומיקום נכון של "סרגל הניווט", אותו כלי באתר האינטרנט המכוון את הגולש, גם הלא מיומן, למצוא בקלות את הדברים שהוא רוצה לראות באתר המציג את הצימר, וכמובן את הדברים שבעל הצימר רוצה להראות לו.

חשוב כמובן לבחור את הטקסט הנכון, להימנע משימוש במלים שתת הכרתית נשמעות פוגעניות ו/או דוחות. לדעת כיצד לנסח נכון את המסר, איך להציב אותו והיכן, כיצד לעצב את צורת האותיות, את הרכב הצבעים הנכון, ועוד כהנה וכהנה פרטים, שכל איש מקצוע בפרסום יודע עד כמה הם משמעותיים בדרך ללבו וכמובן לכיסו של הלקוח הפוטנציאלי, הצופה באתר ומחליט על סמך צפייה זו, האם הצימר הניבט אליו מבעד למסך המחשב, יהיה זה בו ינפוש, כלומר, האם בעל הצימר הזה יהיה מי שישלשל לכיסו את הסכום שחסך עבור החופשה.

אחד הדברים הקובעים בעניין עיצוב האתר המציג את הצימר, הוא הצילומים. אם מדובר בחברה שתחום התמחותה הוא פרסום אתרי צימרים, חזקה עליהם שהם מעסיקים צלם שמומחיותו היא להציג צילומים מושכים של הצימר, על כל היבטיו – הנוף מסביב, החדרים, המיטות, האבזור וכו´ וכו´.

דרך נוספת להקל על השיווק, היא למקד את הפרסום באינטרנט באתרים תחת כותרת כללית פחות מאשר "צימרים", למשל. לדוגמא, בעל צימר המצוי בצפון, יקבל תוצאות טובות יותר אם הצימר שלו ימצא בגוגל במקום אליו יגיעו נופשים פוטנציאליים, המקלידים, למשל, "צימרים בצפון", או "צימרים בגליל", או "צימרים בגולן" וכד´.

ציבור גדול, שהולך ותופש משנה לשנה מקום נכבד ביותר בתעשיית תיירות הפנים – הוא המגזר החרדי. לנופשים החרדים צרכים ייחודיים, שעליהם אינם יכולים לוותר, אפילו אם ירצו. כשרות למשל. היום אין – מלבד בודדים מאד – צימרים המספקים ארוחת בוקר שהנופש החרדי יכול לסמוך עליה מבחינת דרישות הכשרות המחמירות שלו.

כמו כן, הנופש החרדי שלא מתכונן להעמיס ברכבו שימורים למכביר, צריך לחפש צימר שבקרבתו מצויה חנות מזון המספקת מוצרים בעלי הכשר למהדרין. ורצוי כמובן שתהיה בסמוך מסעדה עם תעודת של וועדת כשרות המוחזקת כמקפידה, כדי שתהיה לו גם את האופציה של סעודה מהנה ונוחה אם יחפוץ בה.

עניין אחר באותו עניין, הם כלי המטבח. נתחיל עם המיקרוגל. בעל הצימר לא יכול כמובן לבדוק מה בישלו האורחים הקודמים. הוא גם לא יכול לספק מיקרוגל חדש כל פעם שמגיע נופש חרדי. אמנם, להכשיר מיקרוגל הוא לא עניין גדול. דרוש סיר מים מלא ופתוח שיחומם בחום מכסימלי במשך חצי שעה במיקרוגל. אבל התעסקות בהכשרת מיקרוגלים הוא לא הדבר שהנופש שש לעשותו כאשר הוא יוצא לנוח. רצוי אפוא, למי שמעוניין לבנות על הציבור הזה, להחזיק מיקרוגל נוסף, שאותו ישלוף רק כאשר מגיעים נופשים חרדים. לצורך כך הוא תלוי כמובן באימון שנותן האורח בבעל הצימר. מה עוד שרק אם בעל הצימר עצמו חרדי, ידע להבחין מי השתמש קודם במיקרוגל. ויש כמובן את כלי המטבח האחרים. האמת היא, שדברים כאלה צריך בדרך כלל הנופש החרדי לפתור בעצמו. אבל בעל צימר אמין יהיה עזר רב בעניינים האלו, ומי שרוצה לבנות על הציבור הזה, צריך להיות ער לכך.

נושא חשוב אחר לנופש החרדי, הוא מקווה באזור הסמוך. זוג חרדי שיוצא לנופש, צריך מקווה טהרה, כדי שיוכל להיות חופשי לבחור את ימי החופשה בלי להיות כבול לתאריכים מסוימים. ובאותו עניין, אם התאריכים הם אחרים, צריך כמובן הצימר לספק לו חדר שינה עם מיטות נפרדות, דבר שהוא נדיר למדי בצימרים של היום.

וצריך כמובן שיהיה בית כנסת סמוך לצימר. בעיקר, אם מגיעים לנפוש בשבת ובחג, צריך בית הכנסת להיות במרחק הליכה. ואם בשבת עסקינן, צריך כמובן לדאוג שבמטבח תהיה פלטת שבת מתאימה.

בהתחשב במספר הגדול מאד של תיירי פנים מן המגזר החרדי כבר עתה, ובעובדה שהמספר הולך וגדל כל הזמן, אין ספק שבעל צימר אשר ישקיע בהפיכתו לאטרקטיבי לציבור זה, ע"י סיפוק הצרכים הייחודיים שלו, יקבל תמורה הולמת. גם הפרסום באינטרנט קל יותר, כאשר מתמקדים במגזר מסוים, כמו החרדים. היום, מרבית החרדים המחפשים צימר מתאים להם, יקלידו: "צימרים לדתיים". כאשר יש צמד מלים מסוים, המפנה למספר דפים שאינו גדול, כי בסופו של דבר, מדובר במספר מסוים מאד של צימרים שיתרכזו אך ורק בציבור החרדי – מלאכת השיווק באמצעות הגוגל קלה יותר. מה שעושה את הדבר קל עוד יותר, הוא מיעוט האתרים החרדיים באינטרנט. לכן, פרסום באתר חרדי הוא בעל אפקט שיווקי רב בהרבה מזה שבאתר חילוני, כאשר פונים לציבור חרדי.

צריך גם לזכור בהקשר זה, שהציבור החרדי מנוי על מספר עיתונים, שייחודיים רק לו, ופרסומת בעיתון כזה, יש לה אפקט גדול בהרבה מפרסומת בעיתון רב תפוצה הפונה לציבורים רבים.